Pretzhof – Unsere Küche

Ulli und ihr Team kochen,  was gerade frisch von der eigenen Tierhaltung und Landwirtschaft und von einigen ausgewählten Höfen in der nahen Umgebung angeliefert wird - den ganzen Tag durchgehend.

Wir möchten unseren Gästen in der kurzen Zeit, die sie am Pretzhof verbringen, einige von jenen Emotionen, die wir tagtäglich bei unserer Arbeit am Hof und im Umgang mit den Lebensmitteln spüren, mit auf den Weg geben. Vielleicht gelingt es uns, ein wenig jene Sensibilität zu vermitteln, die in der Produktion und im Konsum von industriell hergestellten Lebensmitteln leider fast zur Gänze verloren gegangen ist.

Unser Ziel ist es gemeinsam mit unseren Gästen eine Harmonie zwischen Küche, Weinkeller und persönlichem Geschmack zu schaffen. 

Aus all diesen Gründen gibt es bei uns am Pretzhof keine Speisekarte und wir nehmen uns die Zeit, die aktuellen Tagesgerichte vorzutragen und zu erklären.